杭州明珠职校
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是谁把西点做的这么漂亮?上新品就要玩高颜值!

2018-11-12 15:02:56


杭州明珠职校

高颜值甜品

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蛋糕装饰是一门深奥的学问

大家都喜欢往复杂里装饰

其实简约的东西一样能拥有高颜值!

只是简单地运用油画里最常见的“挫”的笔法

甚至不用画出任何具体的人或物

就能够创造出一个简单又好看的蛋糕

人生在世总是不能随时得偿所愿的嘛~

但是,甜点可以呦~~

不仅能用甜点补充能量,增加体力

疲倦的时候,光是看着它

也会感觉很幸福哦!

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看了这些甜品,是不是已经动心了。

是不是很想学习,我给大家推荐价哦

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一周时尚流行蛋糕裱花课

『时尚流行蛋糕裱花课程』是目前市面上最全面的蛋糕裱花综合课程,总计7天。

课程由烘焙专业技术团队根据短期法式甜品与高端时尚蛋糕学员需求设计而成。

具有独特,完整,专业的教学体系。

课程内容分为3个阶段。

上课时间:(上午08:30——11:30 

                     下午13:30——16:30)

每天6小时系统学习。采取8人的小班教学,每一位学员都会受到老师的高度重视,理论与实操结合,手把手教学,让每位学员都能学有所成、学以致用,最好能举一反三,应用到各自的企业或家庭。

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杭州明珠国际烘焙教育以小班教学为主、理论实操,劳逸结合为学习主旨,以毕业耐心辅导、学员福利为售后服务宗旨。真正做到了易学易懂、不易忘记的教学理念与支持学员创业的售后服务理念。

明珠职校课程安排(一)

1

奶油基础讲解,抹面练习:直胚练习;圆面练习,常规花边练习

2

蛋糕讲解分类,戚风蛋糕制作,海绵蛋糕,磅蛋糕制作讲解 卡通蛋糕制作(巧克力插件制作)

3

淋面分类讲解制作:芝士糊制作,甘纳许制作;芝士转印蛋糕制作(手绘)

4

奶油蛋糕基本手法讲解(渐变、拉面、旋转、油画、星空)鲜花蛋糕制作;双层蛋糕,蛋白糖制作,磅蛋糕插件制作

 

5

马卡龙制作,水晶糖,巧克力插件制作;奶油霜制作,滴落蛋糕制作

 

6

异型胚讲解,芭比蛋糕(美人鱼)蛋糕制作;奶油霜分类讲解,豆沙霜制作,五瓣花练习

  

7

韩裱玫瑰花,牡丹练习;韩裱成品组装,动物奶油水果蛋糕制作

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明珠职校课程安排(二)

1

挞的理论知识讲解,沙布列油酥面团,法式挚爱慕斯挞,法式青苹果慕斯挞,法式巧克力慕斯挞,法式吉士酱水果挞,沙布列油酥面团,流心芝士塔,法式蒙布朗,

2

水果世界闪电泡芙,香草红唇闪电泡芙,芒之恋闪电泡芙,京都抹茶闪电泡芙,茉莉花茶脆皮泡芙,巧克力香橙脆皮泡芙,香草吉士酱脆皮泡

3

水果拿破仑,巧克力拿破仑,法式榛果蛋糕,(榛果磅蛋糕、甘纳许淋面)MOF浮云卷,(吉士酱、香草奶油),玛德琳小蛋糕,法式可露丽,

4

巧克力理论知识讲解,模具消毒,巧克力色淀制作,巧克力上色,巧克力调温、外壳,3种巧克力馅料,抹茶星空巧克力,咖啡星空巧克力,热情果星空巧克力。

5

法式草莓玫瑰花,法式巧克力玫瑰花,法式巧克力蛋糕,日式蛋糕

黑色巧克力泥

6

白色巧克力泥,抹茶生巧力,玫瑰花练习,玫瑰花成品制作,法式喷砂,

7

奶香脆牛油,咖啡杏仁切片,红糖燕麦提子,装盒,运输问题讲解,

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明珠职校课程时间安排

课程价格

询价加微信扫描下面二维码

班级人数

随到随学,不固定

学习方式

理论加实操,上课家人朋友不可陪同。

学费涵盖

培训,食材,工服,教学材料

生活方面

住宿300一周,不包吃

老师不休息

欢迎报名

明珠职校报名方式

【课程地点】:杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号

【培训时间】:每天8:30——16:30

【学员要求】:零基础均可学习

【主课语言】:国语(普通话)

【培训费用】: 详情私聊微信

【手机报名】:15868118783(朱老师)

【微信报名】:mzhb1998(杭州明珠职校陈老师)

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扫描二维码直接报名,非诚勿扰

 

【学员毕业】:颁发明珠烘焙结业证书

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杭州市西湖区明珠职业培训学校


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